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凌蔚卫认命地搬着桶开始收拾鱼,这游艇上早就备好了其他食材和调料。既然要做饭,干脆就让全体都吃,老船长和两个水手自然也不能不管。
原本老船长和两个水手是打算自己煮点面吃,被极力邀请后又听说凌蔚卫手艺很好,为了表示感谢,亲自撒了一网。
这撒网可不是生手能做好的,不但要撒开,还要会看水流,看鱼群。
不过这船并不是专业打渔的船只,这渔网也就是放在上面玩乐用的,老船长打了一网,收获了十几条鱼,其中鲷鱼、马鲛鱼都有,更多的就是颜恺昕钓到的那种池子鱼。
众人看着眼热,也学着老船长的样子试着撒网,可惜他们运气实在不怎么样。
凌蔚卫一边收拾鱼,一边接收他们的战利品,看到最后实在是忍无可忍。
“别撒网了,太丢人了。这都十几网了吧,你看看你们的成果……”凌蔚卫指着旁边的大盆,里面就没有什么正经东西。
五只虾、三只大小不一的螃蟹、十来只章鱼,外加一只大海螺。这群人撒了十几网,竟然是一条正经的鱼也没有。
“这可不赖我们,是船长大叔把这附近的鱼都打了,没给我们留。”颜恺昕腆着脸开口。
“……皮太厚,一边去。”
虽然是海上的一顿简单午饭,有了凌蔚卫的出手,变得不简单起来。
几条马鲛鱼切片香煎,直接配饭吃。章鱼则做成了红烧的,一个个在汤汁的炖煮下染上酱色。池子鱼最多,个头不大,最容易进味,用蒜烧是最经典的吃法。
此外那几条鲷鱼被凌蔚卫把肉片了下来,骨头鱼头熬成浓稠的鱼汤,鱼片可以沾着特制的酱汁吃,也可以放在鱼汤里涮。这鱼汤里还煮着那五只虾、仨螃蟹和海螺片。
菜不多,不过味道都很棒。
海边的渔民吃饭大多原汁原味,凌蔚卫这几道菜虽然有调料的点缀,但是还是以食材本身的滋味为准,所以颇为让众人接受和赞美。
从海里刚打上来的鱼,其新鲜程度可是在京城很难享受到的,那种鲜美的滋味,只需要一点盐,就可以烘托出极致的美味。
除了这些之外,凌蔚卫把那些小杂鱼都收拾干净做成了烤鱼。看着大海,吃着烤鱼,喝着啤酒,人生一大幸事。
“想不到我钓的池子鱼还挺好吃的。”颜恺昕夹起一条吃了起来,“虽然个头不大,但是味道好,等回家时候我要多带几条。”
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